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方案名稱:食品安全解決方案--食品流通信息追蹤及追溯

發(fā)布時間:2012-12-21 17:34:31

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 業(yè)務場景描述

對于食品經(jīng)營企業(yè),需要采取相應措施以符合國家的法律法規(guī),比如準入機制,保證其在市場的地位,同時通過技術手段實現(xiàn)供應鏈透明化也使企業(yè)直接受益

對消費者,吃到安全,放心的食品不僅作為基本的生活需要,也是維護社會和諧安定的重要因素
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面臨的挑戰(zhàn)

現(xiàn)代食品生產(chǎn)與消費之間的環(huán)節(jié)越來越多,越來越遠,特別是不同食品的流通渠道不同且復雜,給流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理部門監(jiān)管造成很大困難

很難杜絕偽劣仿冒產(chǎn)品進入食品流通環(huán)節(jié)

出現(xiàn)緊急事件時的處置十分困難,。如對問題食品召回,由于銷售網(wǎng)點,途徑分散,很難快速準確定位食品流向,并進行回收

解決方案
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基于對中國國情的理解重點解決食品供應鏈各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的采集,存儲,分析及協(xié)助決策,并在此基礎上加強信息共享和外部系統(tǒng)協(xié)同能力。
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通過使用IBM的分布式的遵循標準的數(shù)據(jù)倉庫,靈活的數(shù)據(jù)采集中間件及其他符合SOA架構的軟件產(chǎn)品,構建開放的中間件平臺。支持符合國際標準的,支持大數(shù)據(jù)量應用場景的先進軟件系統(tǒng)。
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方案收益
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建立一套食品數(shù)據(jù)追蹤和追溯的示范標準
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為監(jiān)管部門在食品流通過程的執(zhí)法,巡檢,召回提供有效依據(jù),同時增強各食品安全監(jiān)管部門協(xié)作;
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幫助食品經(jīng)營企業(yè)滿足政府法規(guī)的要求
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增強食品生產(chǎn)企業(yè),工商,其他各監(jiān)管部門,運輸及銷售企業(yè)的運作效率

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